金秋八月，内蒙古锡林郭勒大草原迎来了一年中最丰饶的时节。被誉为“羊中骄子”“肉中人参”的锡林郭勒羊，迎来了集中出栏的黄金窗口期，草原上处处涌动着丰收的喜悦。
8月29日，一场盛大的开羊仪式在锡林浩特市拉开帷幕——内蒙古锡林郭勒盟与京东联合举办的首届“开羊”活动正式启动，标志着国内首届“京东开羊季”第二站成功落地。此次“京东开羊季”由京东携手内蒙古呼伦贝尔新巴尔虎右旗、锡林郭勒盟，宁夏盐池，新疆和田、阿勒泰，以及甘肃临夏州等四省六地核心畜牧产区共同发起，旨在打通优质生鲜从产地到餐桌的直供链路，助力牧区特色畜牧产品上行和农牧民稳定增收。
活动现场，京东生鲜供应链与锡林郭勒盟农牧局签署战略合作协议，双方将围绕锡林郭勒羊全产业链展开深度合作。与此同时，京东生鲜将采购超2万只优质草原羊，依托京东生鲜超级供应链，将来自锡林郭勒大草原的“第一口鲜”高效送达全国消费者手中。
天然牧场孕育“肉中人参”，政企合力守护地标口碑
“锡林郭勒草原是世界闻名的天然牧场，这里的蓝天白云、绿水青山，孕育了锡林郭勒羊独特的品质。”在“开羊”活动现场，锡林郭勒盟副盟长孙振江在致辞中表示。作为国家地理标志产品、内蒙古自治区重点打造的区域公用品牌，锡林郭勒羊以肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富著称，深受消费者青睐，已成为带动牧民增收、推动当地农牧业高质量发展的“黄金产业”。
锡林郭勒盟地处内蒙古中部，拥有17.44万平方公里的天然牧场，是国家重要的绿色畜产品生产加工基地。这里出产的锡林郭勒羊，涵盖乌珠穆沁羊、苏尼特羊和察哈尔羊三大优良肉羊品种。当地恪守传统的天然牧养模式，羊群饮清泉、食百草，每20亩草场养1只羊，羊群每日自由觅食10小时以上，每只羊均经过6个月以上自然放牧生长。得天独厚的自然环境与代代传承的牧养方式，共同造就了锡林郭勒羊肉营养健康、口感绝佳的独特品质。2025年，锡林郭勒羊品牌价值达362.15亿元，稳居内蒙古农畜产品区域公用品牌榜首。
为守护正宗草地羊的声誉、让消费者品尝到地道的真羊肉、好羊肉，“开羊”活动现场，京东生鲜供应链与锡林郭勒盟农牧局签署战略合作协议。双方将立足锡林郭勒羊特色产业优势，打通从牧场到餐桌的全链路，在智慧养殖、标准化屠宰、精深加工及全域营销等核心环节展开深度协同，共同推动区域畜牧产业的高质量发展。与此同时，京东生鲜还与额尔敦、大庄园、永泰满、草之味等4家内蒙古当地龙头企业达成合作，今年计划采购超2万只锡林郭勒羊，依托京东生鲜超级供应链能力，助力草原优质农产品走向全国。
在品质把控上，京东生鲜建立了一套严格的全链路品控体系：由专业买手团队深入锡林郭勒核心产区直采，品控团队驻扎产地，对草场水源、饲养环境、屠宰加工等环节进行现场核验；同时严格落实产品溯源管理，杜绝无资质产品上线；并依托京东物流产地仓、航空运力与冷链仓网资源，保障羊肉锁鲜速达，让消费者买得放心、吃得安心。
活动现场，锡林郭勒盟副盟长孙振江指出，京东作为国内重要的电商平台，拥有完善的供应链体系、成熟的冷链物流网络、庞大的线上消费市场和专业的品牌运营能力，在助力地方特色农畜产品上行、打通产地到终端消费链路方面成果丰硕，此次政企携手，围绕订单集采、渠道拓展等展开合作，是传统畜牧业拥抱数字经济、实现转型升级与提质增效的重要实践。
京东生鲜供应链相关负责人也表示，未来将持续加强与产地的深度合作，从标准共建、超级供应链升级、地标品牌打造及渠道拓展、全周期营销、商家扶持五大方向深耕产业带，助力产业带商家上行与高质量发展，让更多优质地标农产品走出产地、走向全国。
“寻鲜争霸赛”火热来袭，十万好羊锁定未来销路
此次“京东开羊季”覆盖国内四省六地核心肉羊产区，集结了多款地标级羊肉好物。除锡林郭勒羊外，还汇聚了内蒙古呼伦贝尔西旗草地羊、宁夏盐池滩羊、甘肃东乡贡羊与广河羊羔肉、新疆阿勒泰羊与和田羊等知名地标产品。各产区依托独特的自然禀赋，形成了差异化的风味特色，充分满足了消费者日益多元化的羊肉消费需求。
伴随开羊季启动，京东生鲜同步推出的“寻鲜争霸赛”正火热进行中。自8月20日上线以来，活动已吸引超2万名用户踊跃参与，为各自心仪的地标好物累计投出超50万张票。与此同时，各地文旅推荐官、三农达人等纷纷为家乡好羊肉打call，让“寻鲜争霸赛”升格为全民共赴的寻鲜盛宴。
即日起，消费者打开京东APP搜索“开羊季”，即可进入活动会场，通过完成互动任务为心仪产区投票。最终票选结果将于9月17日正式揭晓。届时，京东生鲜将与胜出产区达成深度产业合作，未来三年内计划完成总计10万只地标级优质肉羊的包销与定养，以销定产，从源头稳定农牧民的收益。活动期间，京东将持续推出多重福利，让更多消费者以实惠价格品尝到正宗产地的好羊肉。
一场跨越四省六地的“京东开羊季”，一头连着草原牧民的生计，一头连着亿万家庭的餐桌。京东生鲜依托超级供应链，通过源头包销、产地直采、定养定植等多元化模式，与各产区政府深度协同，在为消费者带来正宗草原风味的同时，助力牧民稳步增收，推动特色畜牧产业标准化、品牌化发展。当草原深处的珍品经由数字化供应链直达全国餐桌，牧民的钱包鼓了，消费者的餐桌丰富了，一个“品牌共建、成果共享”的产业生态正加速形成。
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